一般情况下，对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是：酵母用量()。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（高级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 一般情况下，对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是：酵母用量()。 题目选项 A. 越多，发酵力越小 B. 越多，发酵时间越长 C. 超过一定限量，发酵力会减退 ✓ D. 越少，发酵力越大 正确答案 C